lundi 25 avril 2016

Huile d'argan

● ORIGINE  L'huile d'argan provient des fruits de l'arganier (Argania spinosa) qui  ne pousse qu'au Maroc dans la région du souss. Il s’agit d’un arbre sauvage,  aux branches parsemées d’épines, tout à fait adapté aux zones semi-arides. Mythique et irremplaçable, il freine l’avancée du désert● FABRICATION Les fruits de l’arganier contiennent une noix très dure qui renferme des amendons. C'est en pressant ces amendons que l'on récolte l'huile d'argan. L'huile d'argan est précieuse  car les femmes berbères brisent des centaines de coquilles et ne pressent pas moins de 3 kilos de ces petits amendons pour obtenir un litre de ce nectar exceptionnel.●VERTUS  L’huile d’argan alimentaire renferme 80% d’acides gras insaturés tout comme l’huile d’olive. Elle possède néanmoins une nette primauté sur cette dernière grâce à sa richesse en acide linoléique. Cet acide est dit essentiel car il ne peut pas être synthétisé par l’organisme et doit être apporté par l’alimentation. Sa teneur en acide oléique rend cette huile particulièrement intéressante dans la régulation du cholestérol. Des études en cours semblent montrer que 2 cuillérées à soupe par jour d'huile d'Argan pendant un mois pourraient considérablement réduire le taux de cholestérol sanguin.L'huile d'argan cosmétique elle, est pressée à froid afin de préserver au mieux  toutes ses propriétés. L’huile d’argan est riche en vitamine E, antioxydant puissant qui capture les radicaux libres et neutralise l’oxydation destructive.● UTILISATION Cette richesse à l’état pur  est utilisée depuis des siècles par les femmes berbères car elle offre des propriétés diététiques et cosmétiques uniques  tout à fait exceptionnelles. En soin corporels, l'huile d'argan est naturellement utilisée pour ralentir le vieillissement de la peau, elle l'hydrate et l'assouplie en profondeur. Elle possède également des propriétés raffermissantes, nutritives, protectrices, cicatrisantes et nettoyantes grâce à sa forte teneur en vitamine E. L'huile d'argan convient parfaitement à tous les types de peau et elle est tout à fait conseillée pour les peaux à problèmes liés à l'acné.  Idéale pour les massages, l'huile d'argan peut être également utilisée en soin capillaire afin de nourrir, et revitaliser  le cuir chevelu. Elle est également recommandée pour fortifier les ongles cassants et les protéger ou encore pour obtenir un bronzage éclatantEn cuisine, l'huile d'argan alimentaire est très appréciée pour relever certains plats comme les salades de tomate, de fèves ou encore de poivrons, la semoule du couscous, les poissons, le riz... En effet, pour obtenir l'huile alimentaire, les amendons sont légèrement torréfiés ce qui apporte un petit goût de noisette très agréable.